Técnica em nutrição escolar de São Vicente concorre a prêmio estadual

Votação vai até 12 de setembro e apenas profissionais da área podem escolher ganhador

A Técnica de Nutrição e Dietética, Patricia Tani, representa São Vicente

concorrendo ao prêmio estadual “Destaque Profissional 2022”, do Conselho

Regional de Nutricionista, com o projeto ‘Oficina de Técnicas de

Preparo’, voltado para cozinheiras da rede municipal de ensino.

O principal objetivo desta iniciativa é evitar o desperdício de

alimentos nas escolas, além de assegurar que as refeições dos alunos

permaneçam saudáveis e nutritivas.

A capacitação das merendeiras acontece por meio de palestras sobre as

diversas técnicas de preparo do cardápio. Depois de diversas visitas da

equipe técnica da Diretoria de Alimentação Escolar (DAE), foi constatado

que houve diminuição do descarte dos alimentos.

Priscila descreve o sentimento de ver um projeto de sua autoria sendo

aplicado como dever cumprido. “Além da questão da sustentabilidade, é

também uma questão de ética e moral, pois tantas pessoas passam fome.

Logo, não podemos jogar comida fora”.

A premiação segue na fase de votação pelo link:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeIORMwVaBsDWdgEMf7shT1TNOaLpCVztBwq4khtReLJ1Qv9Q/viewform, e vai até segunda-feira (12). Apenas profissionais da área podem votar.

Créditos: Secretaria de Imprensa e Comunicação Social - PMSV